"Aux grands maux
les grands rhums aident"
Le Mexique, terre de cactus et de traditions, se distingue par sa renommée mondiale pour la production de Mezcal et de tequila. En parcourant ce pays fascinant, de l'ouest au sud, nous avons découvert une véritable pépite : une distillerie qui privilégie l'artisanat et la qualité de ses produits au détriment de la quantité.
Notre voyage nous a également conduits à explorer les cenotes enchanteurs, à admirer les majestueux temples et à apprécier la chaleur et la bienveillance des Mexicains. Bien que la cuisine, parfois peu variée, n'ait pas su nous séduire à chaque instant, nous sommes convaincus que nous n'avons qu'effleuré la richesse des saveurs que ce pays a à offrir.
Le temps, hélas, fut bien trop court pour embrasser toute la beauté gustative et culturelle du Mexique. Nous sommes impatients de revenir et de plonger à nouveau dans cette expérience unique.
